食为天餐饮管理系统，是一款专为餐饮行业设计的软件，包括营业管理、基本信息、系统维护、楼面导航、操作日志、帮助信息等几大功能模块。适用于酒店、酒吧、餐馆、咖啡屋、大排档……轻松餐饮利用电脑的海量存储、计算精确、快速查询等特性将经营过程中的单据有效地管理起来，方便查询、统计、数据分析。食为天餐饮管理系统总结了多年的应用实践经验，并参考了大量国内同类软件的优点，以真正产品化的方式进行了精心设计，功能模块清晰，界面美观友好，操作简便快捷，并提供完善的在线帮助和使用说明，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。

此版本适用于管理独家中、西酒楼 / 餐厅及多家分店的集团化连锁餐饮企业，提供独立的总店管理系统。软件包括前台及后台管理，可支持遥控点菜设备、触摸屏、磁卡阅读器等。

食为天 V3. 0 现已完成前台营业管理及总店营业管理部分. 前台版功能包括：预定、点菜、收银、出品定价、地喱（传菜）及厨点下单、地喱（传菜）管理、客户管理、统计分析报表等。
总店版是独立于前台版的版本，服务对象是多店连锁经营的餐饮企业集团。总店版提供点对点拨号或 Internet 两种全自动传输方式，将当日营业数据及时汇总到总店，实现总店对分店营业情况的汇总查询、对各分店营业情况的对比分析。

食为天 V3.0 特点 ：
* 支持触摸屏，支持磁卡阅读器
* 支持键盘录入，提供多种出品录入模式，无需记忆代码，易学易用
* 多种定价方式灵活方便
* 地喱传菜管理直观实用
* 强大的预订管理
* 独创的出品制作点管理
* 各营业场所经营方式独立
* 多种消费方式选择，适用性强
* 必不可少的前台知会功能
* 轻松做好会员管理
* 全面丰富的统计报表、图表
* 分店营业数据及时上传总店
* 总店对各分店营业情况汇总查询
* 总店对各分店营业情况对比查询

软件技术 ：
* 面向对象 / 三层结构 — 扩充性强
* 三级安全体系 — 安全性高
* 多帐套管理 — 适应性强
* 独立的系统管理 — 备份升级方便

一、主要功能

点菜收银

* POS 定义
定义各台终端是否用于点菜收银；定义各 POS 机允许选择出品类别的范围，不显示超出本机选择范围的出品，适用于多营业场所， 且各营业场所经营独立，互不相扰，经营情况要求汇总的酒店。
* 既提供独立的开台、点菜、收银界面，适合分工细致的酒店的管理要求；也提供综合界面，可在同一界面完成前台开台、点菜、收银 功能，简捷直观。
* 系统现支持触摸屏、磁卡接收器；操作人员登录、会员客户消费可直接刷卡确定身份。
* 触摸屏操作：只需用手点击按钮，即可轻松完成复杂的前台操作。
* 数字键盘操作：使用数字小键盘，不需进行数字、方向键的转换，即可完成系统提供的点菜收银主要功能。
* 点菜的多种出品录入方式，用户可根据酒店的出品数量出品分类情况，选择录入方式。
* 点菜单备注及菜品备注分别管理。
* 不同的营业场所可选择普价、 A 价、 B 价三种价格，解决在不同的厅、包房消费或外卖的各种情况下，出品价格上浮或下浮的问题
* 折扣功能：提供整单比例折、金额折、类别比例折三种折扣方式供用户选择。
* 消费方式选择
对不同的营业场所选择不同的尾数舍入方式。
对每张餐台、每间包房定义服务费收取方式、最低消费形式。
* 结帐单及收款单
不仅提供记录客人消费情况的结帐单，并在客人付款后，打印记录实际收款情况的收款单。
此两种单据方便酒店对帐，核对消费及收银情况。
* 提供多种结帐方式，并按各种结帐方式类别统计汇总。

出品定价

* 原料定价
根据原料用量决定及原料单价决定出品价格。

* 加工费
为原料料定价出品收取加工费用。

* 时价
随季节及市场行情等因素影响，出品价格经常变更，此功能方便修改时价出品的价格。

* 特价
定义一星期的特价出品及价格，并且每天可定义多个的特价时段。

宴席功能

* 多台上菜，一单结帐
* 加台菜品复制功能
* 单台加菜
* 宴席订单转入加菜单

前台下单

* 下单地点
可下单到地喱部及厨部，由用户定义全部下单或下单到其中之一。

* 下单形式
提供总单、厨单、出品单三种单据，由用户选择其中一种或多种。

* 可实现单一地喱部管理多个厨部。

* 可实现同一厨部，多个出品制做点的管理；实现多制做点加工同一出品的管理。

知会

* 将客人对已下单菜品的最新要求及其它各种需求通知地喱部及厨部。如菜品的制作口味、暂停上菜、开始上菜等。

* 前台监控各台、房客人进餐的情况，将最新指令下到地喱及厨部。如催菜。

地喱管理

* 界面仿酒店地喱部上菜牌，直观易用。

* 上菜标单；监控各点菜单上菜及未上菜情况；查询菜单；通知前台菜已上齐。

预定

* 预订台位

* 预订宴席，生成厨部备料单，采购原料。

客户管理

* 定义会员卡，发放会员卡，建立客户档案。

* 客户帐目管理，会员消费情况分析。

前台报表

* 当日报表，综合了解当日营业状况。
包括销售情况、开单结单统计、营业情况、时段客流、结帐付款等。

* 统计分析报表
包括经理查询分析、时点客流分析、销售统计报表、营业分析报表、出品利润分析、退送原因；分析、析扣统计报表、时段营业分 析、结帐单据核查、收银记帐表。

* 提供图形分析

总店功能

* 两种传输方式
分店数据通过点对点拨号传输到总店；分店将数据上传至网络空间，总店下载。

* 分店发送操作设置
用户设置数据传送时间，系统按时自动上传；用户设定传送的数据内容。

* 总店接收操作设置
设置按时自动接收数据或手工接收数据。

* 汇总报表
当日分店汇总报表、历史分店汇总报表

* 对比分析报表
分店对比分析报表、部门对比分析报表、营业对比分析报表、销售对比分析报表、客流对比分析报表